ｼﾞｬｶﾞｲﾓとﾌﾞﾛｯｺﾘｰのｱﾝﾁｮﾋﾞｿｰｽ焼き
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ﾊﾟｽﾀを作った残りのｱﾝﾁｮﾋﾞｿｰｽで作ったら見事ﾏｯﾁﾝｸﾞ。
ﾌﾞﾛｯｺﾘｰのかわりに他の青い野菜でも美味しいと思います。
ちなみに左画像がﾌﾗｲﾊﾟﾝで作ったもの。
右画像はｼﾞｬｶﾞｲﾓを素揚げして茹でたﾌﾞﾛｯｺﾘｰにﾆﾝﾆｸﾁｯﾌﾟをのせ、ｱﾝﾁｮﾋﾞｿｰｽ、ｺｼｮｳを万遍なくふりﾁｰｽﾞをのせてｵｰﾌﾞﾝで焼いたｳﾞｧｰｼﾞｮﾝです。

材料：
分量はｱﾊﾞｳﾄでＯＫです。味付けはｱﾝﾁｮﾋﾞｿｰｽがやってくれるので、お好きなだけどうぞ。ﾌﾗｲﾊﾟﾝに並べられる程度に。
ｼﾞｬｶﾞｲﾓ、ﾌﾞﾛｯｺﾘｰ､ﾅﾁｭﾗﾙﾁｰｽﾞ､（細切りでもﾀﾞｲｽｶｯﾄでも）、ﾆﾝﾆｸ１かけ、ｺｼｮｳ､ｱﾝﾁｮﾋﾞｿｰｽ

作り方：
�@ﾌﾞﾛｯｺﾘｰは茹でてｻﾞﾙに上げておきます。
�Aｼﾞｬｶﾞｲﾓは皮をむき厚くｽﾗｲｽしてﾚﾝｼﾞにかけ少し柔らかくしておきます。
�B熱したﾌﾗｲﾊﾟﾝにｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙを入れ、粗みじんにしたﾆﾝﾆｸを炒め�Aのｼﾞｬｶﾞｲﾓを入れ両面焼きます。
�C火が通ったらﾌﾞﾛｯｺﾘｰを加え、ｺｼｮｳ､ｱﾝﾁｮﾋﾞｿｰｽを満遍なくふりかけます（ｱﾝﾁｮﾋﾞｿｰｽは塩分が濃いので入れすぎに注意します）
�Dその上にﾁｰｽﾞをのせ、ﾌﾗｲﾊﾟﾝに蓋をします。ﾁｰｽﾞがとろけたらできあがり。このﾌﾗｲﾊﾟﾝで作る調理法は底面にﾁｰｽﾞが落ちてこんがり美味しく仕上がります。