生ﾄﾏﾄでｿｰｽを作るﾊﾝﾊﾞｰｸﾞ
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いつものｿｰｽを生のﾄﾏﾄで作ると
あっさりﾍﾙｼｰになりました。

材料：
牛挽き肉（合挽きでもOK）600g、玉葱1個、卵1個、パン粉、牛乳各1/4カップ位、塩、コショウ
［ソース用］トマト、中濃ソース
本日の付け合せ野菜は、グリーンアスパラ、エリンギ、人参、トマト。お好みでどうぞ。

作り方：
�@玉葱をみじん切りにして、挽き肉、卵、パン粉、牛乳、塩、コショウと合わせ手でよく練り混ぜます。
�A写真はお皿に2個のっていますが（我が家ではみんな2個食べたがるので小ぶりで2個作ります）�@を4等分にして小判型に成形します。フライパンに油を入れ、両面を焼きます。
�B焼けたハンバーグを取り出し、肉汁にトマトを適宜切ったものと中濃ソースを少し加えます。
�C野菜を盛り付けハンバーグにソースをかけて出来上がり。