鮭のﾊﾞﾙｻﾐｺｿｰｽ
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生鮭もﾊﾞﾙｻﾐｺでお洒落にｲﾀﾘｱﾝ。
簡単で手間いらずの一品です。

作り方：
�@生鮭は（近海ものでも、何とかトラウトでも）一口大に切り、塩、荒挽きコショウをしておきます。
�Aフライパンにオリーブオイルを入れ弱火でニンニクが香りがでるまで炒めます。
�Bそこに�@の鮭を入れ、火力を上げて両面をこんがり焼きます。
�C付け合せ野菜を飾った皿に�Bを並べます。
今日はベビーリーフ、玉葱のスライス（さらして）を使いました。
�Dあらかじめ使う量のバルサミコをレンジで5分ほどかけ（冷ましてから）オリーブオイルと
ともに�Cにかけます。