ﾏｸﾞﾛとｵｸﾗのﾋﾟﾘ辛ｻﾗﾀﾞ
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鮮魚売り場に行くと、ﾏｸﾞﾛの切れ端なんかがお買い得で売られてますよね。ﾂﾞｹにして美味しいｻﾗﾀﾞに変身しました。

材料：
マグロ適宜（切れ端でOK）、レタス、きゅうり、玉葱、オクラ
［ドレッシング］
酢、醤油、ごま油、砂糖、一味唐辛子、すりごま

作り方：
�@マグロは醤油、ごま油で下味をつけヅケにする。
�Aオクラは表面に塩をつけてうぶ毛をとるようにしごき、熱湯で湯通しする。
�Bきゅうりは薄切り、レタスは手でちぎる。玉葱は薄くスライスして冷水に放ったのちザルに上げて水気を切る。
�Cボールに野菜を合わせドレッシングをかけ混ぜる。
�D器に�Cを盛り、その上に�@のマグロをのせて出来上がり。