ｶﾙﾎﾞﾅｰﾗ
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案外とむずかしかったりする。
以前に有名ｼｪﾌの名前入りのｶﾙﾎﾞﾅｰﾗｾｯﾄを買って作ったんだけど・・・これがひどかった。
ｲﾀﾒｼ屋さんのもｲﾏｲﾁだった。
では家で作ってみよ〜と言うことで試行錯誤。
これ完成系に近いような・・・（自画自賛・・・）

材料:
<約1人前あたり>
もちろんパスタ、卵黄1個分、生クリーム50ｃｃ、ベーコン50ｇ、パルメザンチーズ（粉チーズ）大さじ2位、にんにく半かけ、塩、荒引き黒コショウ、オリブオイル

作り方:
�@もちろんパスタをゆでる。
�Aボールに生クリーム、卵黄、塩、荒引きコショウ、パルメザンチーズを入れてよく混ぜておく。
�Bフライパンにオリーブオイルを入れ、包丁でつぶしたにんにくを入れる。にんにくから香りが出てきたら1〜2センチ幅に切ったベーコンをじっくりカリカリ程度まで炒める。
�C�Bのフライパンに茹で上がりパスタを入れ、ベーコンとオイルをからませる。
�D火を止め、フライパンが熱いうちに�Aを入れ、全体にからませて出来上がり。


メモ：必須は黒コショウ。ベーコンは弱火でじっくりと炒める。