芋づる＠きゃらぶき風
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生協できれいな芋づるが手に入りました。
ぜひ試していただきたい一品です。

材　料：
芋づる、カツオでとった出し汁、醤油、酒、砂糖

作り方：
�@4〜5センチ長さで切った芋づるを鍋に少量の油をいれ炒めます。（焦がさないように）
�Aよく炒まったら調味料と出し汁を加え、汁気がなくなる程度に煮詰めます。

*ピリッとさせたいときは最初に芋づるを炒めるとき鷹の爪を一緒に入れたらいいですね。