野菜の豚肉巻＠ｵｲｽﾀｿｰｽ仕上げ
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豚肉で巻いたり、ﾍﾞｰｺﾝで巻いたりとよく作られることと思いますが、合わせ醤油を使わず、ｶﾝﾀﾝにｵｲｽﾀｰｿｰｽで仕上げてみました。

材料：
豚肉ｽﾗｲｽ、ｸﾞﾘﾝｱｽﾊﾟﾗ、人参、えのき茸、塩、ｺｼｮｳ、ｵｲｽﾀｰｿｰｽ（巻く野菜はお好みでどうぞ）

作り方：
�@ｱｽﾊﾟﾗは根元1ｾﾝﾁを切り、硬い部分は薄皮をﾋﾟｭｰﾗｰや包丁で剥き、ﾚﾝｼﾞに軽くかけます。
�A人参は細切りにし、えのき茸は石鎚を切ります。
�B野菜を豚肉で巻き、軽く塩、ｺｼｮｳをしきつね色になるまでﾌﾗｲﾊﾟﾝで焼きます。
�C最後に鍋肌からｵｲｽﾀｰｿｰｽを回しかけ馴染ませます。