揚げ豚のﾈｷﾞｿｰｽかけ
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ｽﾗｲｽした豚肉を使うのであっという間に仕上がります。ｻｸｻｸ感とﾈｷﾞｿｰｽでご飯がすすみます。

材料：
豚肉スライス（長いものは適宜食べやすい大きさに切ってください）、酒、片栗粉
[ネギソース]長葱（白葱）みじん切り、醤油2、酢1.5、砂糖1.5、豆板醤0.5、胡麻油0.5の
割合です。これは大体の目安ですので、合わせたときに味を確かめて好みに足してください。
[付け合せ野菜]ざくっと切ったキャベツ、水菜をレモン汁、オリーブ油、塩少々、砂糖少々で
合わせパセリをふります。

作り方：
�@豚肉は酒をふりかけ少し馴染ませます。（臭みを抜きます。）
�A�@の豚肉に片栗粉をまぶし油でカリッと揚げます。
�B皿に付け合せ野菜を盛り付け�Aの揚げ豚をのせネギソースをかけて出来上がり。

*揚げたてにネギソースをかけます。野菜はお好みで合わせてください。