材料：
キャベツ半玉、アンチョビフィレ3～4枚、にんにく1かけ、鷹の爪1本、パセリ適宜、塩、コショウ
作り方：
①キャベツはざく切り、アンチョビは細かく切り、にんにくはスライス、パセリはみじん切り、鷹の爪は種をとり輪切りに。
②フライパンにオリーブオイルを入れにんにくと鷹の爪を弱火で炒める。にんにくがカリッとしたらアンチョビを加え、油に馴染んだらキャベツを加えてサッと炒め合わせる。
③アンチョビの塩分をみながら、軽く塩、コショウをして出来上がり。
キャベツ半玉、アンチョビフィレ3～4枚、にんにく1かけ、鷹の爪1本、パセリ適宜、塩、コショウ
作り方：
①キャベツはざく切り、アンチョビは細かく切り、にんにくはスライス、パセリはみじん切り、鷹の爪は種をとり輪切りに。
②フライパンにオリーブオイルを入れにんにくと鷹の爪を弱火で炒める。にんにくがカリッとしたらアンチョビを加え、油に馴染んだらキャベツを加えてサッと炒め合わせる。
③アンチョビの塩分をみながら、軽く塩、コショウをして出来上がり。
キャベツのアンチョビ炒め
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キャベツの美味しさが素材の味だけで引き立ちます。
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キャベツの美味しさが素材の味だけで引き立ちます。
